Potinhos
Nosso álbum de viagens, pra você passear conosco. Divirta-se!
GOIÁS VELHO
Costelinha confit
Arroz da terra
Farofa de couve
Chips de jiló
Picles de beterraba
MUMBAI
Dahl de lentilhas
Arroz de mostarda
Pakora de berinjela
Espinafre cítrico
Batata doce caramelizada
SANTORINI
Bolinhas de carne na brasa
Salada fresca de pepino e
azeitonas pretas
Tomates assados
Creme de queijo de cabra
Crocante de pão pita
CARTAGENA
Brisket fatiado
Arroz frito
Vegetais tostados
Purê de cenoura com café
Demi glace
AREQUIPA
Mix de quinoas
Legumes assados
Creme de avocado
Chips de raízes
Namorado no pisco sour
OYÓ
Camarões salteados
Creme de castanhas
Farelo de acarajé
Quiabo tostado
Arroz de coco
MANAUS
Pirarucu defumado
Purê de banana da terra
Salada de feijão vermelho
Farofa ovinha
Rúcula
GALÍCIA
Polvo em emulsão de
páprica defumada
Batatas coradas
Arroz nero de polvo
Escabeche de pimentões
Creme de limão
BEIRUTE
Lentilhas libanesas
Purê de berinjela
Cenoura com laranja
Cebola crocante
Kafta
LUANDA
Rabada prensada
Salada de amendoins
Purê de inhame
Farofa de limão
Molho de especiarias
BELÉM DO PARÁ
Rocambole de Pato
Sagu de tucupi
Farofa de castanhas
Chutney de cupuaçu
Chips de cará
HITS MEZA
Risoto de limão siciliano, mascarpone, minas padrão
Arroz jambalaya com camarão e linguiça mineira